おせちをおいしく食べるには？
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おせちをおいしく食べるには？関連ニュース
くらが続伸、第１四半期は営業益２倍 - モーニングスター
くらが続伸、第１四半期は営業益２倍モーニングスターまた、前回よりも質・量ともにグレードアップした「おせち」をインターネットで販売し、予定数量を完売したことなどが奏功した。通期業績予想は、売上高７１５億円（前期比１０．６％増）、営業利益４８億１１００万円（同１０．６％増）を据え置いている。 ...and more »
多様化する中国の「おせち料理」、でもやっぱり変わらないのは… - サーチナニュース 多様化する中国の「おせち料理」、でもやっぱり変わらないのは…サーチナニュース中国ではこの週末、旧正月にあたる春節を迎える。出稼ぎ労働者たちはこぞって故郷へ戻り、各家庭では家族総出で正月飾りを用意し、各地の商店は軒並みシャッターを降ろす。日本ではあまり見られなくなってしまった「正月」ムードが中国ではまだ色濃く残っている。 ...
＜旧正月＞今年のおせち料理に「ワニ」が大流行―四川省成都市 - Record China ＜旧正月＞今年のおせち料理に「ワニ」が大流行―四川省成都市Record China2010年2月17日、中国の四川省成都市で、今年は春節（旧正月）料理としてワニを食べることが流行っている。市内の海鮮市場では1日に10～30匹も売れているそうだ。天府早報が伝えた。 ワニは国家級保護動物だが、売られているのは広西チワン自治区や福建省などで人工養殖 ...
か・・かわいい！爆竹販売店の「かわいすぎる娘」が話題に－北京 - サーチナニュース か・・かわいい！爆竹販売店の「かわいすぎる娘」が話題に－北京サーチナニュース日本ではお正月といえば「おせち料理」を食べる風習があるように、中国では春節に北方であればギョウザを食べ、南方であれば元宵と呼ばれるお菓子を食べる風習がある。 広大な国土を誇る中国では、春節に食べるものは地方によって異なるが、春節の到来を祝う行事 ...and more »
僕らは2004年6月、魚食から肉食に転じたらしい - vizlog 僕らは2004年6月、魚食から肉食に転じたらしいvizlog最大の季節性のある12月は魚介類を多く使う「おせち料理」の伝統からか、まだ魚介類への支出のほうが多い。しかし、「おせち離れ」が進みつつある世相を反映して、じわりじわりと12月の肉類と魚介類の支出の差は縮まっている。この傾向が続けば、今年か来年には12月も含め ...
かまぼこが脇役から主役へ！洋酒に合うイタリアンやスイーツに大変身 - ウオーカープラス かまぼこが脇役から主役へ！洋酒に合うイタリアンやスイーツに大変身ウオーカープラスおせち料理やうどん・そばの具材の1つとして欠かせない“かまぼこ”は、1000年前から食べ継がれている伝統的な食材。そんなかまぼこを使って、老舗メーカー「小田原鈴廣」と居酒屋チェーン「ダイナック」が、洋酒にマッチするアレンジメニューを共同開発。 ...
食の外交官を目指す「公邸料理人」の卵を追いました。 - FNN 食の外交官を目指す「公邸料理人」の卵を追いました。FNNおせち料理がテーマとなったある日、チョムポーンさんは早速、「酢ごぼう」を作り始めるが、ゴボウが長すぎて鍋に入らないという場面もあった。 濃い味つけが好まれるタイ料理とは違い、素材の味を重視する日本料理。 調味料の分量も細かく確認する。 ...
減少率は４・７ポイント改善 １２月県内大型店販売 - 千葉日報 千葉日報減少率は４・７ポイント改善 １２月県内大型店販売千葉日報ただし、主力の飲食料品は前年同月比５・２％の減少。価格競争の激化で単価の低下が進んでいることに加え、消費者の買い控えが響いた。クリスマスや正月に向け、おせちやケーキなどの販売は好調だった。家具なども減少した一方、家電はエコポイントの効果で微増した。
西大井にダイヤモンドダイニング系「熱中屋」－五反田店に続き出店 - 品川経済新聞 西大井にダイヤモンドダイニング系「熱中屋」－五反田店に続き出店品川経済新聞メニューは「名物 博多一口鉄板餃子」（1000円）、「呼子名物 活イカ刺し」（100グラム＝148円）、「熊本産 千興ファームの馬刺し」（950円）、「牛すじの煮込み」（580円）、博多のおせちに欠かせないという「がめ煮」（480円）などをそろえる。 ...
今年は手作りが“本命” バレンタイン商戦大詰め - 佐賀新聞 佐賀新聞今年は手作りが“本命” バレンタイン商戦大詰め佐賀新聞手作り関連が人気を集めたクリスマスケーキやおせちの流れを踏まえて、手作りコーナーの充実を図った。 カラフルなラッピング、トッピングの材料や調理器具などを、通路沿いに並べてアピール。福岡県柳川市から来た女性（57）は「毎年配るチョコの数が多く費用もかさむ。 ...
多様化する中国の「おせち料理」、でもやっぱり変わらないのは… - サーチナニュース 多様化する中国の「おせち料理」、でもやっぱり変わらないのは…サーチナニュース中国ではこの週末、旧正月にあたる春節を迎える。出稼ぎ労働者たちはこぞって故郷へ戻り、各家庭では家族総出で正月飾りを用意し、各地の商店は軒並みシャッターを降ろす。日本ではあまり見られなくなってしまった「正月」ムードが中国ではまだ色濃く残っている。 ...
＜旧正月＞今年のおせち料理に「ワニ」が大流行―四川省成都市 - Record China ＜旧正月＞今年のおせち料理に「ワニ」が大流行―四川省成都市Record China2010年2月17日、中国の四川省成都市で、今年は春節（旧正月）料理としてワニを食べることが流行っている。市内の海鮮市場では1日に10～30匹も売れているそうだ。天府早報が伝えた。 ワニは国家級保護動物だが、売られているのは広西チワン自治区や福建省などで人工養殖 ...
か・・かわいい！爆竹販売店の「かわいすぎる娘」が話題に－北京 - サーチナニュース か・・かわいい！爆竹販売店の「かわいすぎる娘」が話題に－北京サーチナニュース日本ではお正月といえば「おせち料理」を食べる風習があるように、中国では春節に北方であればギョウザを食べ、南方であれば元宵と呼ばれるお菓子を食べる風習がある。 広大な国土を誇る中国では、春節に食べるものは地方によって異なるが、春節の到来を祝う行事 ...and more »
僕らは2004年6月、魚食から肉食に転じたらしい - vizlog 僕らは2004年6月、魚食から肉食に転じたらしいvizlog最大の季節性のある12月は魚介類を多く使う「おせち料理」の伝統からか、まだ魚介類への支出のほうが多い。しかし、「おせち離れ」が進みつつある世相を反映して、じわりじわりと12月の肉類と魚介類の支出の差は縮まっている。この傾向が続けば、今年か来年には12月も含め ...
かまぼこが脇役から主役へ！洋酒に合うイタリアンやスイーツに大変身 - ウオーカープラス かまぼこが脇役から主役へ！洋酒に合うイタリアンやスイーツに大変身ウオーカープラスおせち料理やうどん・そばの具材の1つとして欠かせない“かまぼこ”は、1000年前から食べ継がれている伝統的な食材。そんなかまぼこを使って、老舗メーカー「小田原鈴廣」と居酒屋チェーン「ダイナック」が、洋酒にマッチするアレンジメニューを共同開発。 ...
食の外交官を目指す「公邸料理人」の卵を追いました。 - FNN 食の外交官を目指す「公邸料理人」の卵を追いました。FNNおせち料理がテーマとなったある日、チョムポーンさんは早速、「酢ごぼう」を作り始めるが、ゴボウが長すぎて鍋に入らないという場面もあった。 濃い味つけが好まれるタイ料理とは違い、素材の味を重視する日本料理。 調味料の分量も細かく確認する。 ...
減少率は４・７ポイント改善 １２月県内大型店販売 - 千葉日報 千葉日報減少率は４・７ポイント改善 １２月県内大型店販売千葉日報ただし、主力の飲食料品は前年同月比５・２％の減少。価格競争の激化で単価の低下が進んでいることに加え、消費者の買い控えが響いた。クリスマスや正月に向け、おせちやケーキなどの販売は好調だった。家具なども減少した一方、家電はエコポイントの効果で微増した。
西大井にダイヤモンドダイニング系「熱中屋」－五反田店に続き出店 - 品川経済新聞 西大井にダイヤモンドダイニング系「熱中屋」－五反田店に続き出店品川経済新聞メニューは「名物 博多一口鉄板餃子」（1000円）、「呼子名物 活イカ刺し」（100グラム＝148円）、「熊本産 千興ファームの馬刺し」（950円）、「牛すじの煮込み」（580円）、博多のおせちに欠かせないという「がめ煮」（480円）などをそろえる。 ...
今年は手作りが“本命” バレンタイン商戦大詰め - 佐賀新聞 佐賀新聞今年は手作りが“本命” バレンタイン商戦大詰め佐賀新聞手作り関連が人気を集めたクリスマスケーキやおせちの流れを踏まえて、手作りコーナーの充実を図った。 カラフルなラッピング、トッピングの材料や調理器具などを、通路沿いに並べてアピール。福岡県柳川市から来た女性（57）は「毎年配るチョコの数が多く費用もかさむ。 ...
