たたきごぼう～定番のお正月料理-おせちをおいしく食べるには？

... たたきごぼうを見て「お節の予定表作らなくちゃ～」と思っています。 お節はスケジュール管理とっても大事ですよね。ちょっと面倒ではありますが、一応作る予定。たたきごぼうはきっと作ると思います。ちょっとした酸味とごまの風味が箸休めに ...

ほんのり甘く、ほんのり酸っぱく、胡麻の風味が優しい、たたきごぼうです。 ●材料2人分 (材料) ①ごぼう 3本 （細めのもの） ②お酢 適量 （酢水に ...

... 美味しかったぁ～！ たたきごぼう 【材料】 ・ごぼう300g ・白炒りごま1/2カップ ＊A ・砂糖1/3カップ ・酢1/3カップ ・酒大さじ1 ・醤油大さじ2 ごぼうはなるべくなら細い方がいいですが ...

... たたきごぼう≫ （☆） 酢、しょうゆ…各大さじ１ さとう…大さじ1/2 クミンシード…小さじ１（１分ほどから炒りしておく） 泥を取ったごぼうを８分茹でる。 棒で叩き、５ｃｍほどに切る。 ☆に漬けて出来上がり。 *:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:..。 ...

ごぼうがたくさんあるのでたたきごぼうを作ることにした。 きんぴらごぼうは美味しいけれど大量のささがきををするのはちょっと面倒くさい。たたきごぼうなら適度な長さに切ってたたけばいいだけだ。 皮をこそげ適当な長さに切り酢水につけ茹でる。 ...

が今のところ煮豆、きんとん、昆布巻き、なます、たたごきごぼう、田作り、煮しめを作ろうと思います。煮豆、きんとん、昆布巻きは冷凍できますか?煮しめってなんにち位持ちますか?なます、たたきごぼう、田作りは冷蔵庫で1週間もちますか?スケジュール的にはどの順番

スーパーで土付きのゴボウを3本1パックで売ってるのを買ってきても、その時に使ったら残りのゴボウは使い切れないままいつも干からびて使えなくなってしまいます。ゴボウの保存方法をご存知の方、教えてください。または、調理してからでも保存

が、今まで実家でもおせちは用意してなかったのでわからないことが多くて。メニューは黒豆、数の子、田作り、栗きんとん、たたきごぼう、酢レンコン、昆布巻き、紅白なます、松風焼き、お煮しめなどにしようと思っていますが、冷凍保存をしない場合

こんにちは。今年こそはおせち料理に挑戦したいので、正統派なおせち料理のつくりかたをおしえていただけないでしょうか。黒豆と栗きんとんだけは作れるのですが、正しい作り方かどうかは。黒豆は煮る時にくぎをいれるといい色に煮あがると美味

おせちって地方によって具材や味付けが変わったりするんですか?(他にも何か違いがあったら教えてください) 知ってる方、できるだけ詳しく教えていただけるとうれしいです^^