ゆり根きんとん～定番のお正月料理-おせちをおいしく食べるには？

お正月に作ってから、やみつきになっているのが「ゆり根きんとん」。 お雑煮にいれるゆり根が余ったので、作ってみたらこれが結構息子にも好評！ 夫はそもそも「ゆり根」がお雑煮にはいること自体、違和感があるようで。。。。 ...

... ゆり根きんとん 評判の高い 季節毎のお菓子 たちは 秋の “山あけび”や“栗しぼり” に替わって おやつ用には“ 甘酒饅頭 ”、茶席菓子では“ ゆり根きんとん ”などが並んでます。 来月は もう師走かー と 早めの季節の到来 を告げる 和菓子 の持つ ...

... の落合務シェフが沖縄食材に新境地を拓く「琉球ヌォーヴァ・クチーナ」をご紹介します！ おせち料理に！「ゆり根きんとん柚子風味」 おせち料理にぴったりな、きんとんのレシピ。材料は「ゆり根・砂糖・柚子の皮」と、シンプルながら贅沢な味わい。 ...

... その時にゆで小豆とゆり根きんとんを冷凍しました。それを使って、抹茶小豆ケーキを作りました。ホットケーキの素を使用しました。 ... ⑥仕上げに粉砂糖をかけて、ゆり根きんとんを食紅、抹茶、ウコンで色をつけて、花形で抜いた物を上に飾り ...

... http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-248.html 「見た目も綺麗でおもてなし料理にぴったり」 ＊:Dasblot：ゆり根きんとん 茶巾や二重にしたガーゼなどで「きゅっ、きゅっ、きゅっ」ホクホクした食感が美味しいです。 ...

今年ももう12月になりました。あっという間にお正月になりますね(^_^)でも最近はおせち料理をあまり作らなくなりました。我が家でも家人の好物だけを作ります。夫や娘の好きな「黒豆」。私の好きなのは「棒だら」....