黒豆煮～定番のお正月料理-おせちをおいしく食べるには？

... シーズンだし飲みすぎ食べすぎにご注意です（笑） おばあちゃんから送ってもらった黒豆を使って圧力鍋で黒豆煮を作ってみたよ(*^-^)b 黒豆煮には釘を入れて煮るみたいだけど私はくぎ抜きで煮たよ♪ 圧力鍋がない方はお鍋でコトコトじっくり時間をかけて煮 ...

師走です。 皆さん、頑張ってますか（笑）。 今年、おせちを作る会を やろう思っていたんですが、 お蕎麦屋さんの関係で微妙です。 とりあえず黒豆を煮てみようと。 今日のレシピは「黒豆煮」です。 続きを読む

曇りのち雨。 南よりの風が吹き暖かい朝でしたが、昼前から雨が降り始め気温も下がってきました。予報では明日から雪マークが出ています。この雨が雪になるのかな？ 私は今年、 食料自給率 を少しでも上げようと 黒豆 と青豆を作りました。 ...

タイトルそのままです。 母から送ってもらったお豆さんが冷蔵庫に保管しっぱなしだったので。 時間が今はあるので?煮てみましたよ。 思っていたより簡単ね。(家にずっと居る時に作るだけのことだったわ。 ) チャールストン2日目 SC 2

... 御節で作った際にコツをまとめておいたのですが、もう黒豆煮はバッチリかも☆ぷぷ＾＾ 今回は調味液に漬け込んでおく方法でやってみました。 ... 黒豆煮のコツの記事はこちら パンを焼いたので半量を豆パンにしてみました。 ...

スパスパで 体脂肪がおちるとかで、黒豆煮汁の作り方を放送していたのを主人が見ていて、黒豆買ってきているのですが、ただ煮るだけ?黒豆や水の量とか煮る時間とか何も覚えていないので困っています

しわがよらないように黒豆煮を作る方法を教えてください。私の作り方は下記の通りです。1.黒豆を洗って一晩水につける。2、翌日、クッキングペーパーで落し蓋をして、弱火で柔らかくなるまで煮る。3、味付け(砂糖

のですが、祖母が知り合いから黒豆を貰いおせち用にと黒豆煮に挑戦してみたのですが、レシピどおりに作ってみたにもかかわらず出来上がった豆はとても硬くまるで干し納豆のようでした。今年こそはおいしい黒豆煮を作ろうと再び豆

が崩れた。。。と言う話を見かけた記憶があるのですが。。。。黒豆煮汁はイソフラボンやアントシアニンが豊富だと聞いています。上記の成分はホルモン系統に影響が出たりするものなのでしょうか?また、黒豆煮汁の悪い所が

食べたくて、黒豆を買ってきました。黒豆の煮汁も体に良いと言うので、煮汁を飲み、その時のお豆も、もちろん食べたいです。出来れば正月の黒豆のように甘くしないで食べたいのです。飲む為の煮汁は、